O houbách

Ohnivec rakouský
Sarcoscypha austriaca

Založil: Forrest Run(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: občasné | Upravit

Ohnivec rakouský
Autor fotografie: Forrest Run

Období růstu: listopad - červen

Plodnice

Plodnice 1-8, vzácně, především na vápenatém podkladu, i 12-15 cm v průměru, v mládí pohárkovité, nahoře baňaté, později široce miskovité, s lehce nadvinutým, často se zoubkatě zvrásněným nařaseným okrajem, poměrně křehké.
Vnitřní, výtrusorodá strana, je hladká, karmínově červená, červenorůžová až červenooranžová. Výjimečně se dají najít i albíni nebo xantoidní formy.
Vnější strana včetně třeně. . . v tomto případě spíš špičaté báze misky/kornoutku. . . . má téměř bílou světle krémovou anebo růžovou barvu, s chloupky po celé vnější ploše.
Třeň je až 0, 5-3 cm dlouhý, 0, 2-0, 5 cm tlustý, barvy vnějšího povrchu misky, plstnatý.
Dužnina je tenká, tuhá, bělavá, chuť i vůně nevýrazné.

Důležité určovací znaky

U nás rostou 4 druhy ohnivců červené barvy. . . . O. rakouský, jurský a šarlatový a O. zimní (který se makroskopicky i růstem ze země namísto z klacíků). . . . O. jurský roste pouze na lipovém dřevu, zbývající dva jsou seriózně odlišitelné pouze mikroskopicky. . . . pomůckou, o jejíž spolehlivosti se vedou roky vášnivé diskuze, může být nechat zaschnout plodnici doma:zbělá-li její vnější část, bude se pravděpodobně jednat o O. rakouského, zůstane-li světle růžová, mohlo by se jednat o O. šarlatového.
O. rakouský i šarlatový se často vyskytují na společných stanovištích, nicméně O. rakouský je mnohem častější.
Dalším, želbohu taky ne úplně spolehlivým znakem, jsou zakroucené chloupky u O. rakouského, pozorovatelné i silnější lupou.

Mikroskopické znaky

Výtrusný prach je bílý. Je-li zralý a sporuje, foukněte do něj. . . se zpožděním 0, 5 vteřiny na vypráší obláček výtrusů. . . efekt je pozorovatelný i u dalších askomycetů. . . hlízenek, terčovnic a podobně.
Výtrusy jsou oválné, veliké 29-36 μm s větším množstvím menších tukových kapiček. Většina výtrusů je na pólech zploštělá až vmáčknutá - jsou jakoby "zaobleně hranaté".

Biotop

Nejvíce mu vyhovují tenčí (průměr 2-8cm) uřezané akátové větve napůl zanořené do mechatého substrátu s vtroušeným bezem a často i šípkem-ideální jsou okraje průseků lesy a křovisky pod elektrickým vedením nebo okolo žel. tratí.
Zřejmě mu "chutná" vysoký obsah dusíku v půdě. . . . indikátor kopřiva, bezinka, vlaštovičník, ostružina a nebo kuklík.
Kolega Kápo ho zase našel pod průseky ve vrbách, slovenští mykologové uvádějí nálezy i pod olšemi, javory a dalšími listnáči.
Preferuje polostín, nevadí mu ani permanentní zástin. . naopak, tam tvoří sice solitérní, ale zato mohutné plodnice.
Ve volně rostoucích. . . . rozuměj neprořezávaných. . . . dobře zapojených akátových a také jasanových lesích (opět s příměsí černého bezu) jsem ho našel pouze na vápenaté/zásadité půdě. . . . konkrétně v Českém Krase, na nymbursku a v okolí Znojma.
Vyskytuje se od nížin do více jak 600m n. m.

Kdy roste

Listopad až červen, výtečně odolává mrazu, "přezimuje" pod sněhem, největší množství je ho od února do dubna, pak mají jeho lokality sklon zarůstat bujnou vegetací a hledá se už jen obtížně, na otevřených stanovištích ho zase deptá slunce-plodnice bývají počátkem května většinou seschlé a spálené.

Možnost záměny

Ohnivec šarlatový, O. zimní a O. jurský. . . viz "Důležité určovací znaky"

Další zajímavosti a postřehy

U ohnivců můžete uplatnit FoSaHo, nebo-li "Forrestovo Satelitní Houbaření"!;-)
Na www.mapy.cz si v "turistické" najděte dráty vysokého napětí vedoucí přes kraje lesů a křovisek. . . . . . . pak si přepněte na google sat mapy a vytipujte si 3-4 místa. . . . garantuji Vám, že budete slavit úspěch nejpozději na 3. fleku. . . . Pozor-ohnivce budou do března většinou do 5 mm na výšku a 2-3mm na šířku a k tomu se schovávají pod trávou a listím. . . . oči těsně u země! Vysoká pravděpodobnost úspěchu, pokud jsou do cca 50m (vzdušný dolet akátových semínek) vzrostlé akáty. . . . . Akáty je nutno "dostat do oka" na satelitní mapě. . . . sledujte habitus a barvu stromů nejdříve na místech, kde s určitostí víte, že akáty rostou a pak si zkoušejte tipovat. . . chce to cvik, ale za chvilku už rozlišíte i břízu od osiky, dub od habru nebo třeba smrk od borovice! Hodně štěstí, náhoda přeje připraveným!:o)

Význam

Názory na jedlost/nejedlost jsou různé.
Ve Francii se údajně přidává do zeleninových salátů. . . . příležitostně to vyzkouším a přežiji-li, poreferuji Vám stran chuti!
Jinak je to krásná a fotogenická houba, kterou se můžete kochat a zvěčňovat ji od pozdního podzimu přes celou zimu až do vrcholného jara!


  • Biotop


+ Přidat další fotografie

Seřazení podle vláken | Seřadit podle času

poloalbín, 27.03.2012 23:05, kápo(m)

Tož Forreste tady máš toho poloalbína

Xanthoidní forma, 17.02.2012 07:50, Roman Manak(m)

Tak jsem na nátlak jednoho z vašich nejdůležitějších členů přidal fotku vzácné xanthoidní formy ohnivce ve srovnání s klasickou formou. Obě formy rostly na jedné lokalitě, kde byla xanthoidní forma nalezená již dřívější roky. Jde o malý mladý akátový porost (jen tak cca 40-50 m^2) kolem sloupu vedení vysokého napětí na písčitém podloží. Tuším, že jsem tam s Laďou Špetou našel 5 plodniček této žluté formy, všechny na jediné padlé větvi. Kolem byly už jen normální červené formy.

A omluvte fotku - je to jedna z prvních fotek novým foťákem, proto není moc kvalitní, ale byl jsem jedním z vás donucen ji sem dát Fotka je 13.3.2011

Re: Xanthoidní forma, 17.02.2012 14:07, Forrest Run(m)

Pěškná je, díky, Honiči!

ve vrbách, 16.01.2012 22:44, kápo(m)

Drobné upřesnění,v případě mého nálezu se jednalo pouze o vrby jívy.Na dřevě jiných vrb jsem to štěstí neměl.

PRAVOPIS!!!!!, 16.01.2012 19:31, Martin(m)

No, korektora s flaškou rumu (na sebeožrání pro zachování nervů) by to chtělo! To jó!
Opravit jednu položku v atlase není problém, ale pokud takto půjdou ve velkém, nevím, nevím... utěšuji se tím, že jde o test ;-)

Re: PRAVOPIS!!!!!, 18.01.2012 19:24, Zdeno(m)

Bylo by dobré u vzácnějších druhů zdůrazňovat, že jsou ku potěše, ne ke spotřebě...Každý to máme nastavené odlišně, ale právě předpokládaný atlasový predátor by laťku nekonzumace měl sakra zvažovat...Máme-li vytvářet jakýsi standard vztahu k přírodě, ten práh si ohlídejme a vzájemně ho kalibrujme...To není výtka, ale postřeh a apel..

Re: Re: PRAVOPIS!!!!!, 20.01.2012 14:07, Forrest Run(m)

Dovolil bych si nesouhlasit, Zdeno, já osobně Rakušáka za žádnou vzácnost nepovažuju a navíc pochybuju, že se jím na zdejší doporučení bude hned každej hříbkař přecpávat;-)....
Nicméně chápu, jak to myslíš v širším kontextu, že by to mohlo působit jako jakejsi nezdravej precedens.....slibuju, že u vzácnějších nebo dokonce chráněnejch hub to budu zdůrazňovat, že by nebylo dobrý si právě tuhle houbu nacpat "za žgráň", zvlášť, když je tolik chutnějších a hojnějších mykoalternatif....stejnou cestou se dala i většina tvůrců modernějších atlasů, kde je i u chráněnejch hub popsána ne/jedlost. To samý pak dělám při houbingu, že zvažuju pole konkrétní situace:
Příklady: I když je např. Hřib bronzový "pouze" červenoseznamovka(kategorie VU-"zranitelný"), na mladoboleslavsku už ho pro jeho relativní vzácnost neseberu(viz GS), u Chlumce n.C., je ho zase celkem dost, takže bych se nerozpakoval, pokud narazím na jejich hnízdo, si jich několik přihodit do košíku....to samý s Kozákem dubovým....v Rumcajzově nebo na nymbursku, kde ho je hodně, ho sem-tam seberu, jinde, například v Chřibech na kroměřížsku, ho nechám stát a ještě pro jistotu zamaskuju!

Re: PRAVOPIS!!!!!, 20.01.2012 13:51, Forrest Run(m)

A to mi v tom už Terinka našla víc jak 20 hurbek nebo i faktickejch errat.....ještě jednou jí za to děkuju....napište mi, Amigos, kde jste co špatnýho ještě zahlídli, rád to u/opravím!:o)


Zobrazovaný počet vláken: 10 20 30