Založil: b.gun(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: občasné | Upravit
Vytváří jednoleté, mohutné trsnaté plodnice o průměru 250-1000 mm a výšce až 500 mm, které jsou složené z velkého počtu klínovitých, polokruhovitých kloboučků a mohou vážit až 15 kg.
Klobouky jednostranné se zvlněným okrajem, hnědošedě až sazově šedě zbarvené, pásované, poměrně křehké, podélně lámavé. Velikost jednotlivých klobouků obvykle 20-60 (výjimečně až 120) mm.
Rourky sbíhavé, 2-4 mm dlouhé, póry drobné, hranaté, 0, 2-0, 4 mm velké. Barva bílá až krémová.
Bílý až světle šedý, mnohonásobně větvený.
Dužnina vláknitá, bílé barvy. Chuť mírná, ve stáří může být trochu trpká, vůně jemná, příjemná.
Póry při otlačení nemění barvu.
Výtrusný prach je bílý. Výtrusy jsou vejčité, hladké, bezbarvé.
Roste ve vlhčích listnatých lesích, nehojně paraziticky na bázi nebo kořenech starších listnatých stromů, příležitostně i na pařezech. Vyskytuje se zejména na dubech, méně často i na jiných listnáčích (habr, jilm, buk, javor, jasan, kaštanovník. . . ).
Především v pozdním létě a začátkem podzimu, od srpna do října.
Vějířovec obrovský (Meripilus giganteus (Pers. ) P. Karst. ) - okrouhlé, drobné póry po otlačení nebo poškození šednou až černají.
Způsobuje bílou hnilobu dřeva s lístkovitým rozpadem hmoty. V pokročilé fázi hniloby je silně narušena statika hostitelského stromu.
Patří mezi houby, které lze pěstovat v domácích podmínkách - buď extenzivně na dřevě, nebo intenzivně na vhodném substrátu (dřevěné piliny, štěpky).
Nazýván též choroš dubový.
Grifola frondosa (Dicks. ) Gray 1821
Syn. :
Boletus frondosus Dicks. 1785
Agaricus frondosus (Dicks. ) Schrank 1786
Polyporus frondosus (Dicks. ) Fr. 1821
Polyporus frondosus var. frondosus (Dicks. ) Fr. 1821
Grifola frondosa var. frondosa (Dicks. ) Gray 1821
Grifola frondosa f. frondosa (Dicks. ) Gray 1821
Merisma frondosum (Dicks. ) Gillet 1878
Polypilus frondosus (Dicks. ) P. Karst. 1882
Polypilus frondosus var. frondosus (Dicks. ) P. Karst. 1882
Cladomeris frondosa (Dicks. ) Quél. 1886
Caloporus frondosus (Dicks. ) Quél. 1888
Cladodendron frondosum (Dicks. ) Lázaro Ibiza 1916
Boletus cristatus Gouan 1762
Boletus cristatus var. cristatus Schaeff. 1774
Boletus elegans Bolton 1788
Boletus frondosus Schrank 1789
Boletus intybaceus Baumg. 1790
Cladomeris intybacea (Baumgarten) Quél. 1886
Fungus squamatin-incumbens Paulet 1793
Boletus frondosus Pers. 1800
Boletus cristatus var. floriformis Pers. 1801
Polyporus barrelieri Viv. 1834
Polyporus intybaceus Fr. 1838
Merisma intybaceum (Fr. ) Gillet 1878
Polypilus intybaceus (Fr. ) P. Karst. 1882
Grifola frondosa f. intybacea (Fr. ) Pilát 1936
Grifola intybacea (Fr. ) Imazeki 1943
Grifola frondosa var. intybacea (Fr. ) Cetto 1987
Grifola albicans Imazeki 1943
Polyporus albicans (Imazeki) Teng 1963
Polyporus frondosus var. albus Kawam. 1954
Chutná jedlá houba s všestranným kuchyňským využitím - sušení, nakládání do octa, smažení, zamrazovaní, k přípravě dršťkové polévky. . .
Považován za léčivou houbu, tradici užívání má především ve východní a jihovýchodní Asii. Pod japonským názvem "maitake" (tančící houba) jej lze nalézt jako léčivý přípravek v distribuční síti. Zkoumán je účinek obsažených látek např. při léčbě cukrovky, nádorových onemocnění či virových infekcí.
Hagara, Ladislav; Antonín, Vladimír; Baier, Jiří - Velký atlas hub (2005)
http://atlasposkozeni. mendelu.cz/atlas/396-trsnatec_lupenity.html
www.indexfungorum.org/
www.mycomedica.cz/clanky-maitake.html
Seřazení podle vláken | Seřadit podle času