Kačenka česká
Zapečené kačenky české
Doba přípravy: celkem asi 1 hodina
Ingredience: Kačenky s velkými hlavami, mleté maso, cibule, vejce, strouhanka, anglická slanina, strouhaný sýr, smetana, sladká paprika, pepř, sůl, pažitka, ..
Omáčka z kačenky české
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Kačenka česká, cibule, olivový olej, máslo, kvalitní bílé, nebo růžové nasládlé víno, smetana, petrželová nať, pažitka, pepř a sůl.
Kačenky na topince
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience: Očištěné kačenky české, chleba na topinky, špek, olej nebo sádlo, vejce, sůl, pepř, pažitka (medvědí česnek)
Kačenková omeleta
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience: Na takovou mňamkózní omeletku potřebujeme: - kačenky - vajíčko - sůl, kmín - bylinky (pažitka) - kousíček másla
Chřestový krém s kačenkami
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience: 1000g chřestu 300g kačenek (smržů) 250ml šlehačky 50g másla 50g taveného sýra 3 lahůdkové cibulky nebo jedna větší cibule 2 bujońy trocha ..
Zapečené kačenky české
Doba přípravy: celkem asi 1 hodina
Ingredience: Kačenky s velkými hlavami, mleté maso, cibule, vejce, strouhanka, anglická slanina, strouhaný sýr, smetana, sladká paprika, pepř, sůl, pažitka, ..
Vánoční cukroví
Doba přípravy: Odležení týden, finální úprava cca 1 hodina
Ingredience: 500 gramů hub, sklenice marmelády, rum, cukr, mletá skořice, želírovací směs, čokoláda na vaření.
Smrže se sýrovou omáčkou
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Kloboučky smržů, máslo, sůl, pepř. kurkuma, sýry na výrobu omáčky, 250 ml 30 % smetany, těstviny.
Omáčka z hřibů
Doba přípravy: 45 minut.
Ingredience: 1l hovězího vývaru nebo vývaru z masoxu. 1 miska nakrájených hříbků,1 žloutek,1 cibule.3 bobkové listy,6 kuliček nového koření,podle chuti ocet ..
Liškačka.
Doba přípravy: Asi 30minut.
Ingredience: 1-voda,sůl,masox,kmín a houby. 2-brambory na kostičky. 3-jíška. 4-Tatra (zahuštěné neslazené mléko v plechovce). 5-ocet.
...Hubnik...
Doba přípravy: ...manželce to vždy trvá ,,chvilku,,...
Ingredience: - houby, používáme náš ,,čtyřboj,,(dubáky, smrkáčky, janky, kozárky a kuřátka-Lišky) - rohlíky, sádlo, mléko, vajíčka, česnek, sůl, ..
Ucha do břucha (pikantní polévka)
Doba přípravy: cca 1 hodina
Ingredience: vývar (zeleninový, vepřový, hovězí, drůbeží), boltcovitka bezová, zelenina, feferonky, vejce, limetka, nudle, Solamyl, sůl, pepř, olivový olej
Houbáky
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: V podstatě se dají použít všechny jedlé houby, snad kromě sírovce. Ale nezkoušel jsem to. Další ingrediencí je máslo, olej, dobře vyuzená, nebo ..
Pikantní václavky
Doba přípravy:
Ingredience: Talíř klobouků václavek (nejlépe smrkovích) 2 lžíce sádla pórek list salátu rajčata paprika česnek sójová omáčka grilovací ..
Nadívané smrže
Doba přípravy:
Ingredience: 10 smržů(nejlépe obecných, ale můžete i jiné) 2 vejce 100 g mletého masa 1 sklenice sladké smetany 1 rohlík 2 lžíce mléka muškátový ..
Husí krev ze stročku
Doba přípravy:
Ingredience: 200 g stročku trubkovitého 1 vejce kroupy cibule kari kmín olej sůl pepř
Havelky v mističkách
Doba přípravy:
Ingredience: 400 g čirůvek havelek 30 g sádla 1 cibule silnější plátky neoloupaného(!) salámu olej pepř sůl
Růžovky na pórku s křenem
Doba přípravy:
Ingredience: 200 g růžovek 100 g oleje 5 vajec 3 menší pórky křen kmín kari sladká paprika pepř sůl
Chuťovky pro unavené hosty
Doba přípravy:
Ingredience: 4OO g zavináčů 200 g hub naložených ve sladkokyselém nálevu 2-3 feferonky kolečka cibule olej pepř
Hříbky s křenem
Doba přípravy:
Ingredience: 500 g hříbků 100 g tatarské omáčky 2 lžíce strouhaného křenu petrželka sůl
Houby s rajčaty
Doba přípravy:
Ingredience: Směs hub rajčata tuk cibule mouka dvě lžíce sekané petrželky sůl
Houbové chlebíčky s medem
Doba přípravy:
Ingredience: Kloboučky hub veka kremžská hořčice máslo med pepř sůl
Houbové hranolky
Doba přípravy:
Ingredience: 400 g masitějších hub 400 g tuku 2 lžíce strouhanky 1 vejce sůl
Hermelínové párátka
Doba přípravy:
Ingredience: 300 g hub (nejlepší jsou bedly) máslo tlučený kmín špetka čili sůl 300 g hermelínu mouka vejce strouhanka olej
Dvoubarvé náduvky
Doba přípravy:
Ingredience: 300 g čirůvky dvoubarvé 3 vejce 70 g hladké mouky máslo mléko bazalka zázvor pepř sůl
Bedlové kuličky s nivou
Doba přípravy:
Ingredience: 300 g bedel 200 g sýru niva 250 g tvarohu 50 g másla 5 ořechů 1 lžíce koňaku citronová kůra zelené papriky a kapie mletá sladká ..
Bedlové hrozinkové kloboučky
Doba přípravy:
Ingredience: Kloboučky z malých bedel 50 g hrozinek bílek těsto na obalení tuk sůl
Babkové rohlíčky
Doba přípravy:
Ingredience: Máslo hřib žlutomasý cibule mletý pepř sůl kmín bramborové těsto vejce strouhanka tuk
Matjesy z májovek
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: 1 kg májovek 2 větší cibule 3 bobkové listy 3 kuličky nového koření 10 kuliček celého pepř sůl olej
Omáčka z kačenky české
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Kačenka česká, cibule, olivový olej, máslo, kvalitní bílé, nebo růžové nasládlé víno, smetana, petrželová nať, pažitka, pepř a sůl.
Sýrové syrovinky
Doba přípravy: 20 min.
Ingredience: ryzec syrovinka, sádlo, cibule, tvrdý sýr, vejce, sůl, kmín, pepř (dle chuti)
Vatovec s bylinkami
Doba přípravy: 20 minut i s přípravou
Ingredience: Cibule, česnek, sůl, pepř, čerstvá chilli paprička, máslo, provensálské bylinky, adžika, vatovec, a přílohu. Já zvolila rýžové nudle.
Hlívová dršťková polévka
Doba přípravy:
Ingredience: Hlíva, cibule, vývar, olej, sůl, pepř, česnek, majoránka, kmín, rajský protlak a nebo červená paprika
Houby smažené v troubě
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience: Houby, strouhanka, mouka, vajíčko, sůl, máslo.
Těstoviny se smrži
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience: Smrže, máslo, kvalitní těstoviny, medvědí česnek, niva, sůl, pepř
Houbová huspenina / sulc /
Doba přípravy: 3 hodiny
Ingredience: Vepřové nožičky /2-4-dle velikosti/. Mrkev,cibule,hrášek. Kyselé houby. Celý pepř, nové koření, bobkový list /pokud nejsou součástí nálevu/.
Houbový tatarák
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience: Já jsem použil boltcovitku ucho Jidášovo a penízovku sametonohou, takže vznikl pokrm nejen chutný, ale i veskrze zdravý. Ale lze samozřejmě použít i ..
Houbové rizolety se špenátem
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience: palačinkové těsto (hladká mouka, vejce, mléko, sůl) Směs hub (já použil opeňky) se zeleninou (hrášek + kořenová zelenina), cibule. Špenát ..
Hlívové mikado
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Hlíva, tvrdý sýr, vejce, mouka, sůl, olej na smažení
Roštěná na houbách
Doba přípravy: 2 hodiny
Ingredience: Hovězí plátky, cibule, sušené bílé hřiby, olej, hladká mouka, sůl, pepř.
Houbový salát - nakládaný
Doba přípravy: 2 hodiny
Ingredience: 80 - 90 dkg hub 30 dkg cibule 45 dkg paprik 25 dkg rajského protlaku 8 lžic oleje 8 lžic cukru 2 lžíce soli 1 dcl octa Nálev: 2 dcl vody, 3 celé ..
Houby v octovém nálevu
Doba přípravy: Podle množství zpracovávaných hub
Ingredience: Nálev: 0,25 l octa, 0,75 l vody, 2 dkg soli, 5 dkg cukru, 8 tablet umělého sladidla 1 bobkový list 1 hřebíček 4 kuličky nového koření 15 ..
Májovky na smetaně
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Smetana, sůl, pepř, cibule, kousíček másla a májovky :-)
Masíčko, černohlávci a brambůrky
Doba přípravy: dle zvolené přílohy
Ingredience: Masíčko a černohlávci jsou hotový hned. Takže doba přípravy záleží na zvolené příloze. - masíčko (já zvolila krkovičku) - sůl, pepř, ..
Ryzcová omáčka
Doba přípravy: cca 20 minut
Ingredience: Klasická úprava ryzců: - nadrobno nakrájená cibulka - ryzce - máslo (sádlo) - sůl, pepř - bílé víno - smetana
Pappardelle s liškami
Doba přípravy: max 25 minut
Ingredience: Velice jednoduchý a chutný receptík. Pappardelle - koupíte nebo vytvoříte vlastní (při domácí výrobě se čas přípravy pokrmu prodlužuje) - ..
Houbový pekáček
Doba přípravy: 50 minut
Ingredience: přiměřené množství pevných hub - hříbků, podhříbků, ne žádné měkké babky nebo kačenky - podle velikosti pekáčku anglická nebo ..
Houby v octo/víno-olivovém nálevu
Doba přípravy: 1-2 hodiny
Ingredience: tvrdé houby (hřiby, křemenáče, kozáci, strakoši, lišky, ryzce, holubinky, hlíva apod.) víno ocet olej (olivový, kukuřičný, ..
Francouzské zapečené brambory od basseta
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: vařené brambory houby - v tom případě předvaření kováři moravské uzené jarní cibulka chřest - mírně ..
Kačenky na topince
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience: Očištěné kačenky české, chleba na topinky, špek, olej nebo sádlo, vejce, sůl, pepř, pažitka (medvědí česnek)
Bramboráčky s hlívou a medvědím česnekem
Doba přípravy: 1 hodina
Ingredience: brambory česnek mouka vajíčko majoránka trochu mléka pepř sůl hlíva ustřičná (ryzce, lišky, stroček trubkovitý) máslo česnek medvědí
Houby v těstíčku alá Jamie Oliver
Doba přípravy: 20 min
Ingredience: 125 ml hladká mouka 1 dcl piva 1/2 kypřícího prášku 2 vaječné bílky ve formě sněhu sůl hlíva ustřičná (nebo jiné tvrdé houby, ..
Zavináče z hub
Doba přípravy: 40 minut
Ingredience: 2 kg mlženek,čirůvek,hlív nebo žampión 15 kuliček celého pepře 1 l vody 1 hřebíček ½ l octa 2 bobkové listy 2 lžíce soli 1 ..
Volské oko s lanýži
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience: Na tuhle mňamku potřebujeme: vejce máslo sůl lanýž
Pečenáče ze sírovce
Doba přípravy: 40 minut
Ingredience: Sírovec žlutooranžový, Hl. mouka, Vejce, Mléko, Strouhanka = trojobal (to je jasnačka snad každému) Domácí sádlo z pašíka Nálev: ocet, voda, ..
Řízky z Vatovce
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience: Velice jednoduchý a rychlý recept. Budeme potřebovat: - mladou plodnici vatovce - sůl, provensálské bylinky, grilovací koření - vajíčko - ..
Pečené václavky se smetanovým křenem
Doba přípravy: 30min
Ingredience: Václavky, olej, sůl, smetanový křen
Hlívové matesy
Doba přípravy: samotný pokrm je rychlý, ale musí se nechat uležet
Ingredience: Tentokrát musím uvést i množství surovin. - 1kg hlívy - 0,5kg cibule - 5ks bobkového listu - 10 kuliček nového koření - 10 kuliček pepře - ..
Houbové rizoto
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience: Na tento pokrm uplatníme: - cibule - sůl, pepř - uzené maso (já použila uzené krůtí) - šii-take (nebo na co máte chuť) - rýže - česnek ..
Kačenková omeleta
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience: Na takovou mňamkózní omeletku potřebujeme: - kačenky - vajíčko - sůl, kmín - bylinky (pažitka) - kousíček másla
Chřestový krém s kačenkami
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience: 1000g chřestu 300g kačenek (smržů) 250ml šlehačky 50g másla 50g taveného sýra 3 lahůdkové cibulky nebo jedna větší cibule 2 bujońy trocha ..
Zapečená krkovice na kačenkách
Doba přípravy: dle jakosti masa hodinku, hodinku a půl
Ingredience: Kačenky české, vepřová krkovice (plátky), maličko oleje, bobkový list, nové koření, jalovec, majoránka, sůl
Grilované Portobello
Doba přípravy: 40 minut
Ingredience: Zahájili jsme grilovací sezónu a tak tu mám jednu lahůdku :-) - portobello - sůl, pepř, drcený kmín - olivový olej - piniové oříšky (lze ..
Jarní salát (z májovek)
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience: Velice rychlá, snadná a na ingredience nenáročná záležitost: - 400 g drobnějších plodnic čirůvky májovky - 200 g šunky (poměr lze změnit dle ..
Pizza
Doba přípravy: 25 minut
Ingredience: Samotná pizza je rychle udělaná a rychle upečená. Časová náročnost spočívá v tom, že těsto by mělo delší dobu odpočívat, nejlépe přes noc. ..
Hubník
Doba přípravy: 15 minut + pečení
Ingredience: Hubník je velice rychlé a dobré jídlo. Dá se použít jako předkrm, hlavní jídlo, ale i jako tečka po obědě :-))) - starší rohlíky asi tak 6 ..
Vepřové na houbách
Doba přípravy: přibližně 2 hoďky
Ingredience: Je mnoho způsobů jak uvařit maso na houbách. Já mám tento. - vepřové maso (měla jsem 4 plátky) - větší cibule - sušený hřib smrkový, ..
Špagety, zelenina, oříšky a houby
Doba přípravy: půl hodinky
Ingredience: - z nedostatku čerstvých hub - zamražené třeně Kačenek českých, ovšem gusto by určitě byly čerstvé smrže nebo třeba mladé holubinky ..
Kuskus s houbami
Doba přípravy: 35 minut
Ingredience: Dnes si připravíme houbový kuskus, opět tu máme spoustu možností vlastní inovace a přizpůsobování podle chuti (aneb co dům dá). kuskus, olej, ..
Kotlety s hlívou
Doba přípravy: 35 minut
Ingredience: 0,5 kg hlívy ustřičné 0,5 kg kotlet, ramínka či kýty 2 cibule (lze i pórek) 1 paprika grilovací koření (Vaše oblíbené) pepř sůl
Huspenina z hlívy ustřičné
Doba přípravy: 2 hodiny
Ingredience: 1kg hlívy ustřičné 1 větší vepřové koleno, nic nebrání tomu ho nahradit odpovídajícím počtem nožiček 2 větší mrkve 1 palička českého ..
Pekáček
Doba přípravy: 2,5 hodiny
Ingredience: Recept je určen pro dvě osoby nebo pro čtyři s tím, že ta čtyřka bude ve výsledku skoro hladová. Původ receptu je z Itálie, ale byl plně adaptován ..
Houbový závin z pivního těsta
Doba přípravy: cca 80 minut
Ingredience: náplň: cibule, chilli papričky, olivy, směs sušených hub, tvrdý sýr, česnek, kečup na potření těsta, sůl, pepř, kmín, vejce na pomašlování, ..