Ingredience

200 g stročku trubkovitého
1 vejce
kroupy
cibule
kari
kmín
olej
sůl
pepř

Postup

Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na hrubo nakrájené stročky a dusíme, dokud se šťáva neodpaří. Přidáme v osolené vodě uvařené kroupy, vejce, zamícháme a dodusíme. Osolíme, okořeníme špetkou kari a mletým kmínem. Vznikne černá hmota podobná husí krvi. Podáváme s pečivem. Zdroj kniha Houby Česká enciklopedie