Ingredience

600 g růžovek
200 g oleje
kmín
sůl

Postup

Kloboučky růžovek oloupeme, nakrájíme na větší kusy asi 1 cm silné, posypeme rozemletým kmínem, vložíme do rozehřátého oleje a po všech stranách zprudka opečeme. Hotové škvarky na talíři osolíme a podáváme jako pochoutku s chlebem nebo se slanými rohlíky. Zdroj kniha Houby Česká enciklopedie