Re: Re: Re: Shii-take, 27.02.2012 11:29, Forrest Run(m), (O přírodě)
Kátěnko, stačí cokolif nad nulou-i garáž, pokud v ní jsou světelný podmínky stejný nebo lepší než při židofský definici večera.....když nerozeznáš červenou nit od černý, resp. moderněji když zhruba z metru nepřečteš novinovej text....v podstatě jakákolif houbelec potřebuje dvoje teploty a dvojí zacházení.....
1)První je kolonizační a nebo po sklizních "odpočívací" fáze, kdy houba získává ze substrátu živiny a energii potřebnou pro následnou tvorbu plodnic...ideálních je 25°C a vysoká vzdušná vhkost...světlo není potřeba žádný-je záhodno substrát nebo kulánek skoro celej zaigelitovat-u hlívy jen s malou dírkou, jí vysoká koncentrace vydejchávanýho CO2 nejenže nevadí, ale naopak jí svědčí a ničí konkurenční plísně a houby.....trvá to obvykle 3-6 týdnů-u slámovýho/pilinovýho substrátu je to klidně i dříf(zažil jsem i necelý 2 tejdny), u dřeva podle jeho tvrdosti a vlhkosti i dýl než 8 tejdnů...dokončenou kolonizaci poznáš podle toho, že Ti bílý, "primární" mycelium vyběhne ze dřeva směrem k povrchu-v případě Fáfy(bříza) pod kůru, jinak na povrch dřeva/substrátu...pak je čas na chladovej/vodní šok....čím prudčeji sklepneš teplotu, tím víc Ti houba nasadí (drobnějších)plodniček-a vice versa, pokud chcečš docílit malýho množství mohutnejch plodnic....u hlívy můžeš jít i pod nulu, u ostatních stačí buď na 48 hodin do 5-10 stupňů, nebo na 24 hodin ponořit do studený vody....stačí sud s dešťofkou nebo zahradní bazének...dýl ne, houba by se mohla "utopit"....a pak nastává..
2)Plodná, fruktifikační fáze: 10-20°C.....Platí pravidlo, že čím je při nasazování primordií a následný tvorbě plodniček chladnějc, tím sice houba roste pomaleji...a potřebuje míň světla-tady už je světlo potřeba-viz výše, nicméně při teplotách mezi 5-10 stupni stačí jen šero....ale o to je chutnější a šťavnatější výslednej produkt....můžeš si je i dát, pokud máš kulánků/substrátů několik, do různejch teplot a oni Ti pudou plodit průměžně..."roztáhneš" si dobu sklizně tak, abys to pak stačila zpracovávat.