Klobouk

Klobouk 3, 5-10 cm v průměru, 3-7 cm vysoký, v mládí válcovitě vejčitý, na temeni trochu vločkatě ojíněný, později široce zvoncovitý, rýhovaný, ve stáří na okraji potrhaný a rozplývající se. Barvy šedavé až šedofialové.

Hymenofor

Lupeny úzce připojené, v mládí barvy šedobílé s bělavě vločkatým ostřím , ve stáří černé. Výtrusný prach černý.

Třeň

Třeň 4-17 cm vysoký, 0, 8-1, 5 cm tlustý, válcovitý, dole někdy až vřetenovitý, jemně vláknitý, na bázi s pochvovitým prstenem, barvy bílé.

Dužnina

Dužnina bílá, vůně žádná, chuť jemná.

Mikroskopické znaky

Výtrusy 6, 5 - 10, 5 x 4 - 6, 5 μm, vejčité, elipsoidní.

Biotop

Je rozšířený na celé severní polokouli, znám je však také z Austrálie a jižní Afriky. Vyrůstá od května do listopadu velice hojně v různých biotopech. Najdeme jej v lese i mimo les v parcích, zahradách, okrajích cest, polích, loukách, často na nitrofilních a synantropních stanovištích. Jedná se o saprofyta rozkládající zbytky tlejícího dřeva, někdy ukrytého v půdě a opadu.

Kdy roste

květen až listopad

Možnost záměny

- Hnojník romagnesiho, C. romagnesiana má na klobouku a na dolní polovině třeně rezavě až oranžově hnědé šupiny a liší se také menšími výtrusy.
- Hnojník význačný (C. alopecia = C. insignis) má v mládí bíle vláknitý klobouk s okrajem až černavým a bradavčité výtrusy.
- Hnojník hrotitý (C. acuminata) má menší plodnice, úzce kuželovitý klobouk s hrbolem a užší výtrusy (4 - 5, 5 um).

Další zajímavosti a postřehy

Dle Kalače obsahuje tento druh aminokyselinu Koprin, z níž se v těle vytváří toxický hydrát cyklopropanolu (viz obr. níže). V kilogramu plodnic Hnojníku inkoustového je 150 mg koprinu. Pokud dojde do 72 hod. po konzumaci plodnic k požití alkoholu, dojde v těle k potlačení přeměny acetaldehydu, který vzniká z alkoholu, na kyselinu octovou. Navenek se to projeví nesnášenlivosti alkoholu - výraznou nevolností, snížením krevního tlaku, zvýšením srdeční činnosti a zrudnutím, silným nucením na zvracení a zvracením, silnou bolestí hlavy aj.

Vědecká/lidová synonyma

Hník inkoustový

Význam

Jedlý, ale pozor, nesmí se na něho pít alkohol.

Literatura a zdroje

Autor popisu: Joska
Doplnil: Patrik Mlčoch

Atlas hub Kubina
Přehled hub střední Evropy, Holec, Bielich, Beran;
Houby - víme, co jíme?, P. Kalač.
botany.cz