O houbách

Štítovka jelení
Pluteus cervinus

Založil: b.gun(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: velmi hojné | Upravit

Štítovka jelení
Autor fotografie: b.gun

Období růstu: květen - listopad

Klobouk

Klobouk 30-180 mm široký, zprvu polokulovitý až kuželovitě zvoncovitý, pak vyklenutý až téměř plochý, často s vyhrblým temenem, okraj hladký, ostrý. Povrch lysý, mastný, hedvábitě lesklý, radiálně vrostle vláknitý, za sucha radiálně rozpukaný, okrově hnědý, šedý, šedohnědý, červenohnědý až černohnědý.

Hymenofor

Lupeny velmi husté, až 15 mm vysoké, břichaté, u třeně volné, v mládí bělavé, později od výtrusného prachu sytě růžové až hnědorůžové.

Třeň

Třeň válcovitý, 45-120×4-20 mm, na bázi mírně ztlustlý, často prohnutý, plný, snadno oddělitelný od klobouku, na bělavém podkladu podélně až skoro síťnatě hnědě až černohnědě vláknitý.

Dužnina

Dužnina měkká, vodnatá, bílá až bělavá. Vůně zemitá, chuť nakyslá, někdy až nahořklá.

Mikroskopické znaky

Výtrusný prach růžový. Výtrusy hladké, elipsoidní, 5-9×4-6 µm.

Biotop

Roste velmi hojně od nížin po hory, jednotlivě nebo ve skupinách, v lesích i mimo ně, na mrtvém tlejícím dřevu různých listnáčů, vzácně i jehličnanů, na pilinách, dřevních štěpkách, někdy zdánlivě ze země.

Kdy roste

Vyrůstá od jara do podzimu, vyskytuje se i za suchého počasí, kdy je jiných jedlých hub nedostatek.

Možnost záměny

Štítovka hnědě žíhaná (Pluteus brunneoradiatus Bonnard) - klobouk výrazněji vláknitý, tlustostěnné pleurocystidy
Štítovka černolemá (Pluteus atromarginatus (Konrad) Kühner) - tmavší zbarvení, vločkatě černohnědé ostří lupenů, růst jen na jehličnanech
Štítovka vrbová (Pluteus salicinus) - šedý, zelenošedý až modrošedý, vzácně zelený, na středu jemně šupinkatý klobouk, třeň se šedým, modrošedým až zeleným nádechem, nejedlá, slabě halucinogenní
Štítovka Pouzarova (Pluteus pouzarianus Singer) - růst pouze na jehličnanech, přítomnost přezek ve dvouvrstevné pokožce klobouku
Štítovka přezkatá (Pluteus primus Bonnard) - růst pouze na jehličnanech, přítomnost přezek ve dvouvrstevné pokožce klobouku

Vědecká/lidová synonyma

Agaricus atricapillus Batsch 1786
Agaricus cervinus Schaeff. 1774
Agaricus cervinus var. bullii Cooke 1883
Agaricus cervinus var. cervinus Schaeff. 1774
Agaricus cervinus var. eximius W. Saunders & W. G. Sm. 1870
Agaricus cervinus var. rigens (Pers. ) Fr. 1838
Agaricus curtisii Berk. & Broome 1849
Agaricus pluteus Batsch 1783
Agaricus pluteus var. pluteus Batsch 1783
Agaricus pluteus var. rigens Pers. 1801
Agaricus pluteus var. vulgatus Alb. & Schwein. 1805
Agaricus pluteus ß rigens Pers. 1801
Hyporrhodius cervinus (Schaeff. ) Henn. 1898
Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod 1889
Pluteus atricapillus var. albus Vellinga 1985
Pluteus atricapillus var. atricapillus (Batsch) Fayod 1889
Pluteus atricapillus var. brasiliensis (Bres. ) Raithelh. 1983
Pluteus atricapillus var. tucumanensis (Singer) Raithelh. 1983
Pluteus atricapillus var. tucumanensis (Singer) Raithelh. 1987
Pluteus bullii Berk. ex Rea 1927
Pluteus cervinus f. cervinus (Schaeff. ) P. Kumm. 1871
Pluteus cervinus f. pseudovelatus E. Ludw. 2007
Pluteus cervinus subsp. cervinus P. Kumm. 1871
Pluteus cervinus subsp. eximius (W. Saunders & W. G. Sm. ) Sacc. 1887
Pluteus cervinus subsp. rigens Pers.
Pluteus cervinus var. albus Peck 1885
Pluteus cervinus var. bambusinus R. E. D. Baker & W. T. Dále 1951
Pluteus cervinus var. brasiliensis Bres. 1920
Pluteus cervinus var. bullii (Cooke) Rea 1922
Pluteus cervinus var. caespitosus Overh. 1916
Pluteus cervinus var. cervinus (Schaeff. ) P. Kumm. 1871
Pluteus cervinus var. eximius (W. Saunders & W. G. Sm. ) Sacc. 1911
Pluteus cervinus var. griseoviridis Henn. 1904
Pluteus cervinus var. rigens (Pers. ) Sacc. 1887
Pluteus cervinus var. scaber J. E. Lange 1937
Pluteus cervinus var. tucumanensis Singer 1952
Pluteus curtisii Berk. 1887
Pluteus eximius (W. Saunders & W. G. Sm. ) Sacc. 1887
Rhodosporus cervinus (Schaeff. ) J. Schröt. 1889

Význam

Jedlá houba průměrné kvality, vhodná k upotřebení ve směsích při přípravě polévek nebo omáček.

Literatura a zdroje

Papoušek, Tomáš - Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. vydání (2010)
Hagara, Ladislav; Antonín, Vladimír; Baier, Jiří - Velký atlas hub (2005)
Antonín, Vladimír - Encyklopedie hub a lišejníků (2006)
http://botany.cz/cs
www.mykoweb.com
www.indexfungorum.org



+ Přidat další fotografie

Seřazení podle vláken | Seřadit podle času


Zobrazovaný počet vláken: 10 20 30