Klobouk

5-12 cm široký, plochý, uprostřed vmáčklý, s hladkým, ve stáří krátce rýhovaným okrajem, uprostřed jemně vrásčitý, rozmytě masově nebo růžově červený, fialově hnědý, světle šedohnědý, někdy vybledající.

Hymenofor

Lupeny bělavé, brzy světle smetanové, stářím nebo po poranění rezavějící.

Třeň

3-7 cm dlouhý, 1-3 cm široký, válcovitý, bílý

Dužnina

Bílá, bez výrazné vůně, s oříškovou chutí.

Mikroskopické znaky

Výtrusný prach je bílý.

Biotop

Roste jednotlivě nebo ve skupinách, zejména ve světlých listnatých lesích, především pod duby a habry, vzácněji pod jehličnany, hlavně na kyselých půdách.

Kdy roste

Roste od května do října.

Možnost záměny

Podobná je holubinka celokrajná, která má v dospělosti okrové lupeny.

Vědecká/lidová synonyma

Russula mitis

Význam

Dobrá jedlá houba, jedna z nejchutnějších holubinek.

Literatura a zdroje

Velký atlas hub - Hagara, Antonín, Baier
Velký atlas hub - Pavol Škubla
Kapesní atlas jedlých hub - D. Dvořák, O. Jindřich, A. Vít
Kapesní atlas hub - Edmund Garnweidner

http://www.nasehouby.cz/
http://botany.cz/